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福祉施設のお食事
栄養士が栄養バランスを考慮した献立を作成し、旬の食材を取り入れながら、毎日安心して召し上がっていただけるよう工夫しています。また、お一人おひとりの体調や嚥下機能に合わせて、食事形態の調整（刻み食・ムース食など）やアレルギー対応も行い、安心して食べられる環境を整えています。
身体機能（嚥下力・咀嚼力）に合わせた食事内容
容易にかめる
固いものや大きいものはやや食べ辛い
普通に飲み込める
歯茎でつぶせる
固いものや大きいものは食べ辛い
ものによっては食べ辛いことがある
舌でつぶせる
細かくて柔らかければ食べられる
水やお茶が飲み辛いことがある
噛まなくてよい
固形物は小さくても食べ辛い
水やお茶が飲み辛い
※お食事の一例
毎日のお食事を、もっと美味しく安全に
専門の管理栄養士と調理員が一人ひとりに寄り添いながら、
安心して召し上がれるお食事をお届けします
※お食事の一例
働きやすい環境づくり
献立作成および食材の発注、アレルギー・食形態別の管理を管理栄養士が行い、
調理員の事務作業負担を軽減し、調理に集中できる環境を整え、
少人数での運営を可能にします。
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